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Riz paddy

Riz non décortiqué

Riz paddy

Riz non décortiqué

Paddy disponible 6 145 Tonnes
Superficie emblavée 25 794 Hectares (2021)
Prévision des récoltes 1 533 Tonnes (2021)
Production effective 1 006 Tonnes (2021)

Producteurs de paddy en 2021 Regroupés par département

Département Stock disponible Prévisions
de récolte
Production effective Superficie emblavée Prix moyen Action
Autre 5 142 Tonnes 545 Tonnes 3 Tonnes 460 Hectares 55 604 Frs/tonne Voir détail
Dakar 248 Tonnes 802 Tonnes 248 Tonnes 25 046 Hectares 174 000 Frs/tonne Voir détail
Matam 756 Tonnes 185 Tonnes 756 Tonnes 288 Hectares - Voir détail

Producteurs de paddy en 2020 Regroupés par département

Département Stock disponible Prévisions
de récolte
Production effective Superficie emblavée Prix moyen Action
Autre 5 139 Tonnes 53 Tonnes 0 Tonnes 10 Hectares 55 604 Frs/tonne Voir détail
Dakar 2 Tonnes 740 Tonnes 1 Tonnes 25 000 Hectares 174 000 Frs/tonne Voir détail

Producteurs de paddy en 2019 Regroupés par département

Département Stock disponible Prévisions
de récolte
Production effective Superficie emblavée Prix moyen Action
Autre 5 139 Tonnes 9 335 Tonnes 5 139 Tonnes 1 811 Hectares 55 604 Frs/tonne Voir détail
Dakar 1 Tonnes 0 Tonnes 1 Tonnes 0 Hectares 174 000 Frs/tonne Voir détail

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A propos du riz paddy

C'est le plus simple des riz, le riz paddy est un grain complet, sans aucun traitement biologique.

Le riz complet, connu sous le nom de paddy (en Indonésie et Malaisie, c'est le Padi, aux Philippines, c'est le Palay), est généralement récolté lorsque les grains ont une teneur en humidité d'environ 25%. Dans la plupart des pays asiatiques, où le riz est presque entièrement l'unique produit de l'agriculture paysanne, la récolte se fait manuellement, mais il y a un intérêt croissant pour la récolte mécanique. La récolte peut être effectuée par les agriculteurs eux-mêmes, mais il est aussi souvent le fait de groupes de travail saisonniers.